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准备食材:银鱼、鸡蛋 、鱼的鱼葱、做法做法姜、大全大全油、家常家常盐、鲜银鲜料酒。鱼的鱼
1 ,做法做法首先把银鱼清洗一下,大全大全生姜切成片 ,家常家常葱切成葱花。
2,然后在锅里加水,加上姜片 、料酒烧开。
3 ,倒入鲜银鱼,马上关火,捞出备用 。
4 ,碗里打入4个鸡蛋 ,加入适量的盐搅拌,再把银鱼倒进去搅拌均匀。
5 ,锅烧热,加入色拉油 ,倒入蛋液 。
6,轻炒至蛋液凝固,撒入葱花 。
7,最后调整一下味道 ,即可出锅食用。
用料 :小银鱼500克、料酒少许、十三香、盐 、花生油、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量。
1、准备小银鱼洗净去头 、内脏。加入少许盐,十三香,料酒味上30分钟 。
2、打一个鸡蛋,加入面粉 、淀粉 。
3 、将鱼放入蛋液中 。
4、锅中放入适量花生油 ,放入银鱼
5、小火慢煎至两面金黄,装入盘中即可 。
家常做法有
炸银鱼、银鱼汤、煎炒小银鱼、香炸银鱼 、银鱼炒蛋 、银鱼馄饨、芥兰银鱼炒饭、西湖银鱼羹 、银鱼豆腐汤。
银鱼非常有营养,是老幼皆宜的美食,怎么做都好吃、银鱼含钙丰富,超过一般鱼类 ,为群鱼之首 ,尤其适合儿童和老年人 ,银鱼是高蛋白、低脂肪的食品,它营养丰富能增进免疫功能,而且银鱼没有大鱼刺 ,适宜小孩子吃,银鱼中含有微量元素镁,能够维护骨骼健康。
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